Zutaten
- 600g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
- 4 Tomaten
- 1 EL Saucenbinder (hell, z.B. Mondamin)
- 2 Pfirsiche
- 1 Blumenkohl geputzt (300g)
- 1 EL frischer Ingwer
- Olivenöl zum Braten
- 2-4 kleine Chilischoten
- 2 TL Curry
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 300g Joghurt
- Salz, Pfeffer
- 0,3l Gemüsebrühe (Instant)
- gemahlenen Koriander
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.