Nun, das war ein recht hart erkämpfter Sieg gegen eine überraschend starke türkische Mannschaft. Richtig schön anzuschauen war das Spiel ja nicht, aber egal, was zählt sind die Tore und nicht Eleganz. Und Tore hat die deutsche Mannschaft nunmal eines mehr geschossen. Irgendwie haben sie die Türken mit ihren eigenen Waffen geschlagen: ein spätes Tor kurz vor Ende.
Also gibt es heute deutsche Küche. Einen echten Klassiker: Rinderroulade. Eigentlich hätte es das ja schon gestern geben sollen, aber angesichts des schönen Wetters war die Grillparty doch eine unwiderstehliche Alternative. 😉
Zutaten für den deutschen Sieg
- 4 Rinderrouladen (jeweils mindestens 180 g)
- 2 Essiggurken
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- 2 EL scharfer Senf
- 8 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
- 2 EL Butterschmalz
- 1 – 2 EL Mehl
- 1 – 2 EL Tomatenmark
- 200 ml trockener Rotwein
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 – 3 EL kalte Butter
- 8 Holzspießchen (oder Küchengarn zum binden)
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.