Eigentlich hatte ich heute gar keine Lust mich in die Küche zu stellen, um zu kochen. Aber Lust was zu Essen hatte ich schon 😉 und so kam der Appetit mit dem Lesen – mit dem Lesen von Rezepten. Da ich alle Zutaten im Hause hatte – abgesehen von einer grünen Paprikaschote, die ich kurzerhand wegließ – und mir dieses Gericht nicht sehr arbeitsintensiv erschien, wurde der Wok letztendlich doch angeworfen (obwohl das Rinderfilet eigentlich anderweitig verplant war, aber das kann ich ja beim nächsten Einkauf ersetzen ;-)). Das Ergebnis war mehr als zufriedenstellend und die (durchaus geringe) Mühe allemal wert.

Zutaten

• 300 g Rinderfilet oder Rinderhüftsteak
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 EL gehackter Knoblauch (4 Zehen)
• 1 EL Speisestärke
• 2 EL Sojasoße
• 2 TL Balsamessig
• 2 EL Sake oder Sherry
• 2 TL brauner Zucker
• 2 EL Öl
• 3 – 4 EL Teriyaki Soße
• 1 EL Fischsoße
• 1 – 2 TL Chili-Soße

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