Zutaten
- 2 Entenbrüste
- 2 Dosen Kokosmilch
- 1 Dose Lychees (ca. 200 g)
- 1 Dose Ananas (leicht gezuckert), ca 100g, oder 1/4 frische Ananas
- 2 TL rote Currypaste (thailändisch)
- je 1/2 rote und grüne Paprika
- 1 Handvoll asiatische Mischpilze, getrocknet
- 2 EL Zucker
- 1/2 EL Salz
- 3 EL Fischsoße
- Chilie nach Geschmack
- 2 EL dunkle Sojasße
- 1-3 Zitronenblatt
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!