Eigentlich wird diese Süßigkeit aus Yufka- oder Filloteig gemacht. Aber es geht auch mit Blätterteig. Das Ergebnis ist lecker aber sehr süß. Mehr als ein oder zwei Stückchen kann ich davon nicht essen. Und das auch nur wenn es einen kräftigen Mocca oder arabischen Kaffee dazu gibt.
Zutaten
- 500 g Blätterteig
- 250 g Walnüsse oder Mandeln
- 75 g Paniermehl
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Msp. gemahlene Nelken
Sirup
- 100 g Zucker
- 50 g Honig
- 1 Stange Zimt
- 6 Nelken
- 400 ml Wasser
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.