Zutaten
- 3 Doppelte Hähnchenbrustfilets
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 TL gemahlener Ingwer
- 1/4 TL Galgant, gemahlen
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1/2 EL gutes Currypulver
- Cayennepfeffer
- 1 EL Mehl
- 3 EL Butterschmalz
- 1 EL Mango-Chutney
- 1/2 l Hühnerbrühe oder Fond
- 1 Becher Crème fraîche
- Salz, Zucker
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!