Archiv für Köfte

Hackfleisch-​Bulgurpfanne und –frikadellen

Mit diesem Rezept ist mir eine Art Allrounder gelungen. Am ersten Tag war es ein schmackhaftes Gericht aus der Pfanne, am nächsten Tag habe ich die Reste zu Frikadellen verarbeitet. Und immer war es lecker! Wie so oft habe ich … Weiterlesen

27. Oktober 2010 von Martina
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Içli Köfte — Bulgurklopse

Über twitter bekam ich den Link zu Koch dich Türkisch und zu den içli köfte, die ich ausgesprochen interessant fand. Nicht nur dass sie gut aussehen. Klopse mit Hackfleischfüllung und einer Hülle aus Bulgur, Maisgrieß und Tatar finde ich nicht … Weiterlesen

30. September 2010 von Martina
Kategorien: Hauptgerichte, schmackhafter Orient, Vorspeisen | Schlagwörter: , , , , | 4 Kommentare