Shepherd’s Pie, oder auch wie ich ihn im Topf gemacht habe, als Sheperd’s Pot Pie ist ein wunderbares Winteressen. Ich stelle mir vor eine Schafherde in den Midlands, es bläst und stürmt und zwischendrin kommt der unvermeidliche Regenguss. Was wird der Schäfer tun um sein Abendessen zubereiten. Er greift auf seine lokalen Produkte zurück Lammfleisch, Schafskäse, Kartoffeln und zaubert daraus ein herzhaftes Essen, und schliesst bei Sonnenuntergang seine Tür, während seine Hütehunde seine Herde bewachen. Okay ich hab in den letzten Wochen zuviel Uta Danella gesehen 😉 . Ich habe kein Lammhack verwendet, dennoch habe ich versucht möglichst nahe am an einem möglichen Original zu bleiben. Und es ist wirklich ein sehr leckeres schnelles Winteressen. Viel Spass beim Nachkochen.!
Zutaten
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Rinderbrühe
- einige Esslöffel Rapsöl
- 1 grosse Scheibe Hokkaidokürbis
- 6 mehlig kochende Kartoffeln
- 50 ml Milch
- 50 ml Sahne
- 100 g Schafskäse (Feta)
- 3 Zweige glatte Petersilie
- Pfeffer, Salz und Muskat
Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt.