Orangenrührkuchen nach Lea Linster
Zutaten
- 4 Eier (mittelgroß) gewogen
- Zucker (im Gewicht der Eier)
- Mehl (im Gewicht der Eier)
- Butter (im Gewicht der Eier)
- 100 g Sultaninen
- 75 g Orangenschale, abgerieben
- 50 ml Rum
- 1 TL Backpulver
- 10 g Mandelplättchen
- evt. Aprikosenmarmelade zum Bestreichen
- evtl. Zuckerguss
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.