Zutaten
- 1 Fenchelknolle
- 1 kleine Zucchini
- 1 Mini-Aubergine
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 Selleriestange
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 getrocknete Aprikosen
- 4 getrocknete Tomaten
- 8 schwarze Oliven
- Olivenöl
- Weinessig
- Salz, Pfeffer
- Zucker
- 1 Schalotte
- gemische Salate (Feldsalat, Eichblatt, Rucola)
- 8 Cocktailtomaten
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.
