Kein Foto, leider. Insgesamt war ich von dem Rezept allerdings auch nicht zu 100 % begeistert. Die Joghurthollandaise war nicht recht nach meinem Geschmack, das war wohl der Hauptgrund. Dann lieber die Mälzer-Hollandaise und die dann mit Limettesaft aufgehübscht. Hier die Komponenten:

• 1 Rezept Spargel aus dem Bratbeutel

Joghurthollandaise

• 1 Ei (Kl. M)
• 3 Eigelb (Kl. M)
• 2 Tl Limettensaft
• Salz, Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 50 g flüssige Butter
• 2 El Sahnejoghurt
• 1 Beet Kresse oder Radieschensprossen

Ingwergarnelen

• TK-Garnelen (Menge nach Hunger), aufgetaut und ausgenommen
• 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
• 1 EL frischer Ingwer, fein gewürfelt
• 1 EL Butterschmalz oder Olivenöl
• Limettenabrieb

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