Zutaten

• 500 g Schweinebraten
• 1 Karotte
• 1 Paprikaschote rot oder gelb
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stängel Thymian und Rosmarin, am besten frisch
• 2 EL Olivenöl
• 3/4 L Gemüsebrühe oder Fond
• 2 EL Butter
• 1 TL Rosmarin, gehackt
• 2 EL Parmesan, gerieben
• 1 EL Kürbiskerne, gehackt
• 2 EL Semmelbrösel

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