Butternutkürbis Suppe
Kürbis, Kürbis, Kürbis, Obstgeschäfte und Markt sind voll von Kürbissen. Da muss man doch einfach zugreifen und eine ganz schnelle, schmackhafte Suppe zubereiten. Damit kann man dem Novemberregen und auch dem Niesel Paroli bieten.
- ¼ Butternutkürbis
- ½ Teelöffel Gemusebühepulver
- 50 ml Sojacrame
- Sojamilch nach Bedarf
- 5 geschälte Crevetten
- Einige Blätter Rucola und einige Rucolablüten
- Salz und Pfeffer
- 1 Messerspitze scharfer Curry
Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt.