Zutaten

• 1 Karotte
• 1/2 rote Paprikaschote
• 3-4 getrocknete Shitake-Pilze, 30 Min. eingeweicht
• 1 Chicoree
• 1 kleines Hühnerbrustfilet
• 1/2 Bund Lauchzwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 1 handvoll Koriandergrün
• 7 cm Salatgurke
• 1/4 l gekochter Duftreis
• 2 EL dunkle/süße Sojasoße
• 3 EL Fischsoße
• 2 EL Öl

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