Zutaten
- 4 Seitan „Schnitzel“ (siehe Rezept)
- Öl zum Braten oder Fritieren
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!
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Seitan „Hühnchen-Style“
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Glutenmehl (Reformhaus oder Naturkostladen)
- 2 EL Hefeflocken
- 1 TL Old Bay Seasoning
- 3/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 EL Tamari oder Soy Sauce
- 3 EL Sojamilch
- 1 EL Olivenöl
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!
Old Bay Seasoning
Zutaten
- 1 EL Selleriesamen
- 1 EL schwarze Pfefferkörner
- 6 Lorbeerblätter
- 1/2 TL Kardamom (ganz)
- 1/2 TL Senfsamen
- 4 Gewürznelken
- 1 TL Paprika Edelsüß
- 1/4 TL Macisblüte
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!