Im Garten hat die Erntezeit begonnen. Und so richtet sich der Speiseplan oft nach dem was der Garten gerade hergibt. Aktuell sind es unter anderem Zuckerschoten und Kohlrabi. In diesem Rezept kommen sie beide zusammen zum Einsatz. In einer einfachen, aber leckeren Hühnersuppe.
Zutaten
- 1 Poularde
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebeln
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Pfefferkörner
- Schale von 1/2 unbehandelten Zitronen
- 200 g Zuckerschoten
- 300 g Kohlrabi
- 1/2 Bund Basilikum
- 50 g TK-Erbsen
- Salz
- Pfeffer
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.