Die Jagdsaison ist eröffnet: Bärlauch

Kurz und gut: Zartester junger Bärlauch beginnt zu sprießen:

erster-baerlauch

Er ist noch etwas schütter, und das Ernten dauert länger, aber die Ansätze versprechen in den nächsten Wochen fette Beute!

Die erste Beute für heute, neben den zarten Blättern eines Aronstabgewächses, das sicher nicht gesund ist im Kochtopf (also Augen auf beim Pflücken und Verlesen!):

baerlauch-erste-ernte

Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer …
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Die Jagdsaison ist eröffnet: Bärlauch

Martina 17:59