Die letzten beiden Wochen war überwiegend europäische Küche angesagt. Gestern sollte es aber mal wieder etwas aus dem Wok sein. Dabei sollte das Essen nicht nur lecker sein, als weiteres Auswahlkriterium für das Rezept kam hinzu, dass die Zubereitung innnerhalb von ca. 15 Minuten möglich sein sollte – so lange wie die Pause zwischen zwei Halbzeiten dauert ;). Und tatsächlich kriegt man dieses Gericht in 15 Minuten auf den Tisch! Alles nur ein Frage der Planung. Die meisten Zutaten hatte ich vor Spielbeginn bereits vorbereitet. Pünktlich mit dem Halbzeitpfiff ging es dann in die Küche. Reis aufsetzen, Wok anheizen. Während die ersten Zutaten im Wok brutzelten musste ich nur noch die Bananen kleinschneiden. Alles lief wie am Schnürchen und pünktlich zum Wiederanpfiff stand das Essen auf dem Tisch. Und die gute Planung hat sich in jeder Hinsicht gelohnt: Das Essen war lecker und das Spiel sehenswert. Schade, dass es nur ein Unentschieden war. Angesichts der Leistungen unserer Mannschaft in der zweiten Hälfte, wäre mindestens ein 3 : 1 verdient gewesen.

Zutaten

• 6 Scampis mit Kopf (oder 250 g küchenfertige Riesengarnelen)
• 1 reife  Banane
• 1 Schalotte
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Ingwer
• 1 Tomate
• 2 Chilis frisch oder getrocknet
• 1 Stängel Zitronengras
• 1/2 TL Thailändische Shrimps-Paste
• 1 TL gemahlenen Koriander
• 1 TL Curry
• 250 ml Fischfond
• 250 ml Kokosmilch, ungesüßt
• 1/4 Bund Koriandergrün
• 3 EL Erdnussöl

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