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Tag-Archiv: Marsala

Entenbrust mit Sauerkirschen

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 30. April 2011
„Ente gut, alles gut“ meinte unser chinesischer Reiseführer in Peking und empfahl uns ein Restaurant, das bekannt sein sollte für seine Peking-Ente. Bekannt war das Restaurant, denn es war proppenvoll, als wir, für chinesische Verhältnisse spät, nach 20 h zum Essen einliefen. Die Peking-Ente hat uns dann doch enttäuscht. Die Haut war überhaupt nicht kross, und [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonntagsküche | Auch getagged , , , | 1 Kommentar

Gebratene Austernpilze mit Kräutern in Weißwein-Marsala-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 7. November 2009
Schöne Austernpilze zu bekommen, ist in den Läden in meiner Umgebung echte Glücksache. Beim Toom gibt es die nur fertig abgepackt. Abgesehen davon, dass die Menge einer Packung nur selten passen würde, sind sie auch noch in Folie eingeschweißt. Dass ihnen das nicht bekommt sieht man auf den ersten Blick. Da lasse ich dann doch [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , , | 2 Kommentare

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