Kochen trotz Migräne ist eher anstrengend, andererseits ist das Rezept so nachhaltig lecker …
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g ausgelöste ungekochte Riesengarnelen (oder einfach die vorgegarte Tiefkühlware, geht auch zur Not)
- 1 Eiweiß
- 1 EL Speisestärke
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 rote Paprikaschote
- 1 kleine rote Chilischote
- 1-2 rote Zwiebeln
- 100 ml Erdnussöl (steht im Rezept. Ich verwende ungeröstetes Bio Sesamöl)
- 1 TL Paprika Edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 1/8 l Hühnerbrühe
- 2-3 EL Sojasoße
- Salz
Hat die „Lotta“ erfunden. Kocht täglich. Steht vor allem auf asiatische Küche und Hausmannskost. Mag keine Tiefkühlprodukte und keine Bandnudeln. Isst alles außer … Grünkohl!
