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Tag-Archiv: Backpulver

Kürbisgugelhupf

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 15. Oktober 2009
Du meine Güte, ich habe immer noch einige Kürbisrezepte in petto und komme andauernd nicht dazu, sie zu verbloggen! Heute mal wieder etwas, wo man zweimal hinschaut, einen süßen Gugelhupf mit Kürbis nämlich. Wobei, ein Gugelhupf ist für mich vom Teig her was anderes, diesen Kuchen hier würde ich eher als einen Rührkuchen in Gugelhupfform [...]
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Tim Mälzer nennt es Spargelpizza

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 10. Mai 2009
Ich würde es eher Flammkuchen mit Spargel nennen, denn unter dem Belag schlummert ein Quark‑Öl-Teig mit Backpulver, der auch für meine Begriffe gerne mehr als „eine Prise Salz“ verträgt. Zu dünn sollte man ihn nicht ausrollen, sonst wird er keksartig trocken. Aber alles in allem ist die Mischung lecker und macht auch sehr satt. Dazu [...]
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Tiroler Nußkuchen

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 6. Juli 2008
Eigentlich müsste er ja Tiroler Schokoladen-Nusskuchen heißen, denn es ist viel mehr Schokolade drin als Nüsse. Aber egal, er ist auch so richtig lecker. Und zählt schon seit ewigen Zeiten zu meinen Lieblingskuchen. Zwei Dinge sind für das Gelingen wichtig: Das erste sind die Haselnüsse, die  sollten natürlich qualitativ hochwertig sein und, sie müssen vor [...]
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