Archiv für Pflaumen

Pflaumen-​Chutney mit Portwein

Die Zwetschgen sind abgeerntet und weitgehend verarbeitet. Der letzte Rest reichte gerade noch für dieses Pflaumenchutney. Okay, eigentlich ist es ja ein Zwetschgenchutney geworden. Aber ich denke mal den Unterschied merkt man nicht. ;-) Das Pflaumen-​Chutney schmeckt fruchtig und süß-​säuerlich … Weiterlesen

13. Oktober 2013 von Jürgen
Kategorien: Beilagen, Soßen | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | 2 Kommentare

Hähnchen mit Portwein-​Zwetschgen

Die Zwetschgen sind reif. Neben den Klassikern Pflaumenmus, Zwetschgenkuchen oder Zwetschgenmarmelade will ich dieses Jahr auch das eine oder andere pikante Gericht ausprobieren. Den Anfang machten die Portwein-​Zwetschgen zu knusprigen Hähnchenteilen. Die in Portwein geschmorten Zwetschgen passen wirklich gut zum … Weiterlesen

04. Oktober 2013 von Jürgen
Kategorien: AsiaTisch, Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Lettische Küche: Lachs mit Pflaumen und Bratkartoffeln

Ich muss ehrlich zugeben, dass Lettland für mich bisher kulinarisch ein absolut weißer Fleck auf der Landkarte war. Hätte man mich gefragt, was mir zu diesem Land in Sachen Essen einfällt, so hätte ich spontan „Weißkohl und Stockfisch” geantwortet. Keine … Weiterlesen

08. November 2010 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , | 4 Kommentare

Pflaumenkompott mit Zimttoast

Jetzt ist der Herbst auch bei mir angekommen. Einmal wegen der Pflaumen, die läuten für mich schon den Herbst ein und vor allem, wenn ich Zimt verwende, dann ist es Herbst und um die Ecke schielt schon der Nikolaus. Zu … Weiterlesen

07. Oktober 2010 von Gargantua
Kategorien: Nachspeisenträume | Schlagwörter: , , , | 1 Kommentar

Zwetschgenzeit!!!

Zwetschgen– oder Pflaumenkuchen (kommt drauf an, was man draufpackt). Es ist wieder soweit! Das Rezept ist hier. Zwetschgen– oder Pflaumenkuchen (kommt drauf an, was man draufpackt). Es ist wieder soweit! Das Rezept ist hier.

17. August 2008 von Martina
Kategorien: Kuchen und Gebäck | Schlagwörter: , , , | 3 Kommentare

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