Ein superschnelles Essen aus der thailändischen/laotischen Küche – zumindest wenn der Reis schon fertig ist. Natürlich kann man auch anderes Gemüse reintun, z.B. ein paar grüne Bohnen oder etwas Paprika. Das Ganze ist auf jeden Fall auch ein prima Resteverwertungsrezept.
Zutaten
- 250 g gekochter Jasminreis
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Erbsen
- 100 g Karotten
- 2 EL Öl
- 2 EL Austernsoße
- 3 EL Sojasoße
- 1/2 Bund Thai-Basilikum
Kocht gerne und fast täglich. Probiert oft Neues aus. Wenn’s sein muss, auch mal aus der Convenience-Food-Abteilung (aber wirklich nur gaaanz selten), was dann auch regelmäßig hier verbloggt wird.