Werbung
Welcher Wein ist der passsende zu welchem Essen? Diese Frage ist oft einfacher als man denkt. Trinken Sie einfach den Wein zum Essen der Ihnen schmeckt.

 

Jetzt tollen Nudelsalat aus vielen faszinierenden Variationen zubereiten und das Grillfleisch wird nur noch als Beilage wahrgenommen.

 

Ihre Firmenwebseite attraktiv, preiswert, funktionell. Leicht bedienbar Dank CMS (Drupal, Wordpress oder Joomla)

 

Tag-Archiv: Dipp

Zum Grillabend: Mexikanische Salsa Verde

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 14. November 2010
Mexikanisch haben wir ja schon des Öfteren gekocht. Regelmäßig gibt es dazu eine scharfe Paprika-Chili-Soße oder diese einfachere, weniger scharfe Teufelssoße. Diesesmal gab es außerdem eine Salsa Verde dazu. Die Idee wurde auf dem Netzpolitischen Kongress der Grünen in Berlin geboren. An dem nahm ich zwar nur aus der Ferne via Livestream teil, aber Lotta-Martina [...]
Veröffentlicht in Mittelamerika, Soßen | Auch getagged , , , | Kommentieren

Gebratener Lachs mit Kiwi-Wasabi-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 24. Oktober 2009
Gestern war Wasabi-Tag. Zwei Sachen, bei denen Wasabi eine entscheidende Rolle spielte, wollte ich ausprobieren. Das eine war dieses Rezept mit einer Kiwi-Wasabi-Soße zu gebratenem Lachs. So richtig vorstellen konnte ich mir die Soße geschmacklich nicht. Aber es klang irgendwie interessant und so beschloss ich einen Versuch zu wagen. Nun diesesmal wurde mein Wagemut nicht [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Hauptgerichte | Auch getagged , , , | Kommentieren

Teufelssosse zu Chicken Fajitas (oder für den Grillabend)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 4. Mai 2009
Zu den Chicken Fajitas braucht’s unbedingt auch eine scharfe Soße. Diese hier ist zwar nicht so ganz authentisch, geht dafür aber wesentlich schneller als die Paprika-Chili-Soße. Zutaten 250 mℓ Tomatenketchup 2 – 3 TL Sambal Oelek 1 EL Olivenöl 1 kleine Zwiebel 1 kleine rote Paprikaschote Spritzer Tabasco Salz Zu den Chicken Fajitas braucht's unbedingt auch eine [...]
Veröffentlicht in Mittelamerika, Soßen | Auch getagged , , | 1 Kommentar

Currywurst-Basteleien

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 10. Januar 2009
Warum einfach, wenn’s auch umständlich geht. Gestern hatte ich plötzlich Lust auf Currywurst. Und es war klar, dass die Soße dafür selbstgemacht wird. Curryketchup aus dem Supermarktregal geht da natürlich gar nicht. Ein Rezept für eine selbstgemachte Currysoße gibt es ja hier schon. Aber ich wollte eine Soße aus einer Sendung „Die Kochprofis – Einsatz am [...]
Veröffentlicht in Beilagen, Soßen | Auch getagged , , | 3 Kommentare

Joghurt-Dipp mit Minze zu Falafel

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 16. Dezember 2008
Dieser Dipp ist ein absolutes Muss zu den selbstgemachten Falafel (aber natürlich ebenso zu nicht selbstgemachten )! Man kann ihn pur nehmen, aber auch gut mit der scharfen Harissa-Soße kombinieren. Dann mildert der Joghurt etwas die Schärfe und das Ganze ergibt eine schöne Geschmackskomposition. Und er ist wirklich ruck-zuck gemacht. Wenn möglich sollte man natürlich [...]
Veröffentlicht in schmackhafter Orient, Soßen | Auch getagged | 3 Kommentare

  • Schlagwörter

  • Meinungen

  •