Probiere ich heute aus, falls das Schneetreiben mich zum Zutaten-Einkaufen lässt …
Menge: 12 Muffins
Zutaten
- 200 Gramm Zartbitterschokolade (also Haushaltsschoko)
- 250 Gramm Mehl
- 30 Gramm Kakaopulver (aber nicht so eine Trinkmischung
wie „benco“ verwenden sondern den richtigen
Kakao, der noch nicht weiterverarbeitet ist) - 2 Teel. Natron man kann stattdessen auch
Weinsteinbackpulver verwenden - 1/2 Teel. Salz
- 110 Gramm weiche Butter
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 170 ml Vollmilch
- 1 Pack. Vanillezucker
- Je nach Belieben Schoko für die Glasur und Zuckerstreusel
