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Tag-Archiv: Forelle

Weinhaus „Zur Pfalz“, eine Perle im Freistaat Flaschenhals

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 4. Juli 2010
Im Freistaat Flaschenhals? Ist das in der Nähe von Mainz, er ist! Dann ist er eine Erfindung des Mainzer Karnevals, ist er nicht und es gab ihn wirklich, mit eigenem Geld und mit eigener Verwaltung. Die Geschichte ist skurril, geschah 1919, als nach ersten Weltkrieg, die Besatzungszonen im Rheintal aufgeteilt, eigentlich mit dem Zirkel gezogen, [...]
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Forellen-Kartoffel-Tajine „Schwarzer Kater“

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 17. Februar 2010
Das sieht ja ein bisschen aus wie … Ja, das Serviergeschirr verrät es: Hierbei handelt es sich um Katzenfutter. Nicht irgendeines, sondern frisch zubereitetes Katzenfutter. Premium. Der Kater ist Dank eines Lebens im Hochhaus mittlerweile fast 19 Jahre alt. Das unnatürlich hohe Alter bewirkt allerdings, dass Alterskrankheiten und Zipperlein allmählich lebensbestimmend sind. Die letzte Leberentzündung erforderte [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, schmackhafter Orient | Auch getagged , , , , | 1 Kommentar

Forellen-Frikadellen mit Spargel und brauner Butter

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 4. April 2008
Auf der Suche nach Rezepten mit Spargel und Fisch finden sich hauptsächlich Rezepte mit Forelle oder Lachs. Irgendwo habe ich auch noch eines mit Rotbarbenfilets rumliegen, aber das gehört in die Kategorie gehobene Preisklasse und ist von daher nicht jederzeit nachkochbar. Rotbarbenfilets zum Sattesse für 2 Personen sind nicht unter 20 Euro zu haben. Lachs [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , | Kommentieren

Forelle Webdesignerin mit Senfsoße

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 16. August 2007
Zutaten 2 Forellen Mehl Salz, Pfeffer 1⁄2 ℓ Gemüsebrühe 50 mℓ Weißwein 2 EL Butter 2 EL Senf 2 EL Crème fraîche Öl zum Backen 2 Knoblauchzehen Zutaten 2 Forellen Mehl Salz, Pfeffer 1/2 l Gemüsebrühe 50 ml Weißwein 2 EL Butter 2 EL Senf 2 EL Crème fraîche Öl zum Backen 2 Knoblauchzehen Schwierigkeitsgrad: Normal Vegetarisch: [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , | Kommentieren

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