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Tag-Archiv: Senf

Lachs mit grünen Bohnen in Senfsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 3. September 2011
Zunächst war ich etwas skeptisch als ich in einem Rezept die Kombination von grünen Bohnen und Lachs las. Und dazu dann auch noch eine Senfsoße. Hm, also irgendwie bin ich noch nie auf die Idee gekommen dieses Gemüse zusammen mit Lachs zu servieren. Irgendwann ist halt das erste Mal und so beschloss ich, dass diese [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , , | 1 Kommentar

Senfeier

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 19. November 2010
Es gibt Dinge, die mag man wirklich nicht glauben. Zum Beispiel, dass man so etwas einfaches wie Senfeier auch als Fertiggericht kaufen kann. Wirklich, in so gut wie jedem Supermarkt in Berlin sind sie mir begegnet, in der Kühltheke, neben fertiger Currywurst, vorgegarten Bratkartoffeln und Plätzchenteig. Dabei ist die Zubereitung an sich sehr einfach und [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Auch getagged , , , , | 3 Kommentare

Koriandersuppe mit gebratenen Crevetten und gerösteten Pinienkernen

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 1. April 2010
Nach so einer schönen Vorlage für ein Ostermenu, Jürgens Lammkeule auf griechische Art, will ich doch mal das zu einem Menu ergänzen mit einer Suppe und einem Nachtisch. Aber wer jetzt denkt es gibt die griechische Ostersuppe „Margiriza“, den muss ich enttäuschen. Es gibt sie nicht! Ich durfte sie in Griechenland zu Ostern probieren. Sie [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, Sonntagsküche | Auch getagged , , , | Kommentieren

Senfrisotto mit Lachs

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 23. März 2010
Erst habe ich gestutzt als ich den Rezepttitel „Senfrisotto“ im kleinen Kuriositätenladen las. Das konnte ich mir erstmal nicht so richtig vorstellen. Also musste es ausprobiert werden. Ich dachte mir, das Lachs dazu gut passen könnte. Ein Stück von dem schönen Aldi-Wildlachs hatte ich noch eingefroren, dem Kochversuch stand also nichts mehr im Wege. Das [...]
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Dorade mit Senf-Koriandercreme und Fenchel

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 16. März 2010
Die Doraden imTengelmannn waren super frisch. Da musste ich zugreifen. Die letzte Dorade hatte ich vor fast einem halben Jahr zubereitet, und diese frische Dorade war auch schon die Vorfreude auf den nächsten Urlaub in Gruissan, der bald kommt!  Im Sommer bereite ich Dorade gerne auf dem Grill, doch noch ist es kalt und ich [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden, Sonntagsküche | Auch getagged , , | Kommentieren

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