Archiv für Senf

Pikanter Wurstsalat nach Schwarzwälder Art

Ein ebenso einfacher wie leckerer Salat, den man ebenso gut als Vorspeise, wie als Hauptgang servieren kann — dann am besten mit Bratkartoffeln. Oder einfach nur als kleine Brotzeit zwischendurch. Da er nicht lange durchziehen muss, kann man den Salat … Weiterlesen

05. Juni 2014 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Salate | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , | 1 Kommentar

Panierter Fisch mit leichter Joghurt-​Remoulade

Zu paniertem Fisch mag ich gerne eine Remoulade. Leider ist die Remoulade, die man fertig zu kaufen bekommt, ziemlich Majonnaise-​lastig und meistens auch nicht so richtig gut gewürzt. Dabei ist das Selbermachen ganz einfach und dauert auch nicht allzu lange. … Weiterlesen

27. Mai 2014 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Zweierlei-​Bohnen-​Salat mit Thunfisch

Nicht dass das Wetter am letzten Wochenende irgendwie sommerlich gewesen wäre. Aber trotzdem hatte ich keine Lust auf größerer Kochaktionen und fand die Idee einen Salattag einzulegen, gar nicht schlecht. Da der Salat ja eine Hauptmahlzeit darstellen sollte, musste er … Weiterlesen

18. Mai 2013 von Jürgen
Kategorien: Salate, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

Verlorene Eier mit einer Senfsoße nach Alfons Schuhbeck

Nein, diese verlorenen Eier sind kein neuer Kochunfall, wie kürzlich das verlorene Rahmgemüse. ;-) Es war allerdings auch nicht das was ich ursprünglich für den Karfreitag geplant hatte, sondern eine Verlegenheitslösung. Die Eier und Kartoffeln waren eigentlich für Frankfurter Grüne … Weiterlesen

31. März 2013 von Jürgen
Kategorien: Hausmannskost nach Hausfrauenart, vegetarisch | Schlagwörter: , , , , , , , | 3 Kommentare

New-​York-​Hotdogs in Frankfurt

Ich weiß nicht, ob es in New York wirklich solche Hotdogs gibt. Meine einzige Hotdog-​Erfahrung in den USA war 1995 bei einem Aufenthalt in Washington D.C. Und was wir dort an einem Hotdog-​Stand vor dem Smithsonian National Air and Space … Weiterlesen

29. Dezember 2012 von Jürgen
Kategorien: Nordamerika, Snacks, unter 30 | Schlagwörter: , , , , , , , | 1 Kommentar

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