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Kategorien-Archiv: Kuchen

Eher selten: Kuchen und Torten – manchmal muss es aber sein! ;-)

Buttergebäck schwarz-weiß

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 8. Dezember 2011
Auch wenn ich sonst ein Weihnachtsmuffel bin, Buttergebackenes gehört in der Adventszeit einfach dazu. Und nur dann backe ich diese saftige, mürbe, sehr fette Köstlichkeit. Eigentlich rollt man den Teig aus und sticht mit Plätzchenformen Sterne, Herzen und was man da sonst so alles hat aus. Die reinen Butterplätzchen sind für den Plätzchengatten aber nicht [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart | Getagged , , , , , | 3 Kommentare

Lecker und locker: Rosinenbrot nach belgischer Art (Cramique)

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 27. Oktober 2011
Der Autor dieses Rezeptes im Rezepte-Wiki lobt dieses Rosinenbrot nach belgischer als eines der besten Brote, die er kennt. Also habe ich beschlossen, das Rezept mal auszuprobieren. Allerdings enthielt es etliche Fehler, die, wenn man sie nicht korrigiert, wohl eher zu einem Desaster führen, als zu einem leckeren Rosinenbrot. So fehlte in der Zubereitungsanweisung der [...]
Veröffentlicht in Kuchen | Getagged , , , , , , , , | 2 Kommentare

Die letzten Birnen vom Birnbaum, Birnentarte mit Zimt-Zucker-Kruste

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 18. Oktober 2011
„Und kam die goldene Herbsteszeit, und die Birnen leuchteten weit und breit, da stopfte, wenn’s Mittag vom Turme scholl, der von Ribbeck sich beide Taschen voll,“ Jeder weiß wie es weiter geht, oder nicht?  Dann bitte hier klicken „ich hab schon mal davon gehört, kenne es aber nicht auswendig, möchte es aber unbedingt lernen„. Die [...]
Veröffentlicht in Kuchen | Getagged , , , , , , , | 3 Kommentare

Mangold-Gemüsekuchen mit Fetaguss

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 29. Juli 2011
Alles muss weg. Oder alles muss rein. Oder wie auch immer – eigentlich suchte ich nur nach einer schnellen Variante für Mangold. Röllchen formen, Lasagneplatten kochen, Cannelloni füllen, das war mir alles zu viel. Also suchte ich nach einem Rezept für Quark‑Öl-Teig und improvisierte den Rest. Heraus kam ein schöner deftiger Kuchen, der viele Portionen Beilage [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, vegetarisch | Getagged , , , , , , , , | 3 Kommentare

Jochelbeerentarte

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 6. Juli 2011
Ich finde, für einen Additionsbastard sieht die Beere und der Kuchen doch recht lecker aus. Die Jochelbeere, oder auch Jostabeere genannt, ein schönes Kofferwort, ist eine Kreuzung aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Und die Jochelbeere hat von beiden Elternteilen etwas, von der schwarzen Johannisbeere die schwarze Haut und die Süße. Von der Stachelbeere hat die [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume | Getagged , , , , | 2 Kommentare

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