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Tag-Archiv: Hähnchenbrust

Geflügelgeschnetzeltes in Paprika-Rahmsoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 13. August 2009
Und noch einmal ein schnelles Gericht mit Hähnchenbrust. Wenn ich nicht schon einen Beitrag für Cucina rapida geschrieben hätte, wäre das hier ein Kandidat gewesen. Es ist eigentlich eine Variante dieses Rezeptes für Putengeschnetzeltes von Ralf Zacherl, oder besser gesagt die Nachfolgeversion. Vor allem wollte ich auf dieses Fertigsoßen-Zeugs aus der Tüte von Knorr & Co. verzichten. [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, unter 30 | Auch getagged , , , , , , , , | Kommentieren

Hähnchenbrust in Balsamico-Creme-Soße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 6. August 2009
Einfach, schnell, lecker – mit diesen drei Worten ist eigentlich alles gesagt. Okay, etwas ausführlicher: Die Balsamico-Soße ist einfach der Hit – vorausgesetzt man nimmt einen guten Balsamico und möglichst frische Kräuter. Im Originalrezept war keine Creme fraiche vorgesehen. Aber ich finde die Soße ohne diese etwas zu streng im Geschmack. Mit zwei, drei Löffeln Creme fraiche [...]
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Sonniger Süden | Auch getagged , , , | 4 Kommentare

Hähnchenbrust in Tomaten-Basilikum-Soße überbacken

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 17. Juli 2009
Gestern war „vorbeugende Resteküche“ angesagt. Und das kam so: Heute wollen wir grillen. Da bringt jeder etwas mit. Ich mache Saté-Spieße und da ich die Hähnchenbrust dafür nur im großen Gebinde bekam, war eine Hähnchenbrust übrig. Die kam also vorab in die Resteverwertung. Weiters war noch ein Stücken Emmentaler vorhanden und so kreierte ich diese [...]
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Spaghetti mit Zitronenhuhn

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 10. Juli 2009
Klingt gut, das Rezept, hat mich aber nicht überzeugt. Es fehlt etwas der Pfiff an dem Ganzen. Vielleicht andere Kräuter? Etwas Butter für die Nudeln? Ich weiß es nicht. Ich hab mir jedenfalls beim Essen gewünscht, ich hätte die Nudeln à là Aglio e Olio gemacht, der Knoblauch ging mir richtig ab. Zutaten für 4 [...]
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Hähnchenbrust in Tomaten-Käse-Sahnesoße

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 8. Juli 2009
Kaum sind die Temperaturen auf erträgliche Werte gefallen, steigt auch die Kochlaune. Basierend auf einem Rezept, dass ich auf cuisine.at fand, habe ich diese Hähnchenbrust gemacht. Gesucht hatte ich nach einem einfachen Rezept, bei dem ich die noch vorhanden Hähnchenbrust (musste weg) und ein paar Käsereste verwerten konnte. Beim Durchlesen mancher Rezepte frage ich mich [...]
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