Archiv für Rotwein

Holundergelee mit Rotwein

Während die diesjährige Brombeerernte etwas zu wünschen übrig ließ, es war kaum die Hälfte der Menge, die ich letztes Jahr in der gleichen Zeit ernten konnte, gab es zum Ausgleich umso mehr Holunderbeeren. Die schönsten Beeren waren zwar etwas mühsam … Weiterlesen

05. September 2012 von Jürgen
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Sowas von lecker: Selbstgemachte Sauerkirsch-​Rotwein-​Konfitüre

Es wird langsam Zeit, dass Platz im Gefrierschrank frei wird für die Erntemengen, die sich nicht mehr zeitnah verarbeiten lassen. Und um Platz zu schaffen, habe ich am Wochenende unter anderem eine Packung Sauerkirschen der letzten Ernte verarbeitet. Da diese … Weiterlesen

20. August 2012 von Jürgen
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Hähnchenbrust auf Erdbeersoße mit Spargel-​Erdbeer-​Risotto

Erdbeeren und Spargel satt lieferte der Garten heute und ich hatte meine liebe Not, das alles zu verarbeiten. Aber Zeit hatte ich genug und so nutzte ich die Gelegenheit, um diese Kreation zu versuchen. Eigentlich handelt es sich um zwei … Weiterlesen

10. Juni 2012 von Jürgen
Kategorien: Hauptgerichte | Schlagwörter: , , , , , , , | 4 Kommentare

Aldi Wein: Merlot für 1,69 € — zu dem Preis, das kann ja nichts sein!?

Das kann schon sein! Und der Wein ist nicht schlecht. Wie kommt es, dass Aldi einen Wein zu einem solchen Preis anbietet, der auch noch gut sein soll? Das kann schon sein! Und der Wein ist nicht schlecht. Wie kommt … Weiterlesen

18. März 2012 von Gargantua
Kategorien: Wein | Schlagwörter: , , , , , , | 2 Kommentare

Rehrücken mit „vergessenen” Wintergemüsen

Damit meinte ich nicht, dass ich das Gemüse vergessen hatte. Mit „vergessenen” Wintergemüsen sind die Gemüse gemeint, die jetzt nicht so oft in der Winterküche verwendet werden. Tomaten, Zucchinis, Auberginen sind ja fast Standard im Gemüseregal, auch im Winter. „Vergessene” … Weiterlesen

25. Februar 2012 von Gargantua
Kategorien: Hauptgerichte, Hausmannskost nach Hausfrauenart, Sonntagsküche | Schlagwörter: , , , , , , , , , , , , , | Schreibe einen Kommentar

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