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Tag-Archiv: Zucker

Selbst gesammelt, selbst gemacht: Schlehenlikör

Von Jürgen avatar | Veröffentlicht am: 18. Dezember 2011
Dieses Jahr war bei mir Likörjahr: Nach Kirsch‑, Himbeer‑, Brombeer‑ und Walnusslikör, gibt es zum Abschluss Schlehenlikör. Die letzten Jahre musste ich den immer wieder ausfallen lassen, weil an den einschlägigen Schlehenhecken kaum etwas zu finden war. Ich wüsste gerne woran das lag. Dieses Jahr war es aber wieder besser und die Ernte reichte nicht [...]
Veröffentlicht in vegetarisch, Wein | Auch getagged , , , , , , , | 3 Kommentare

Buttergebäck schwarz-weiß

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 8. Dezember 2011
Auch wenn ich sonst ein Weihnachtsmuffel bin, Buttergebackenes gehört in der Adventszeit einfach dazu. Und nur dann backe ich diese saftige, mürbe, sehr fette Köstlichkeit. Eigentlich rollt man den Teig aus und sticht mit Plätzchenformen Sterne, Herzen und was man da sonst so alles hat aus. Die reinen Butterplätzchen sind für den Plätzchengatten aber nicht [...]
Veröffentlicht in Hausmannskost nach Hausfrauenart, Kuchen | Auch getagged , , , , | 3 Kommentare

Die letzten Birnen vom Birnbaum, Birnentarte mit Zimt-Zucker-Kruste

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 18. Oktober 2011
„Und kam die goldene Herbsteszeit, und die Birnen leuchteten weit und breit, da stopfte, wenn’s Mittag vom Turme scholl, der von Ribbeck sich beide Taschen voll,“ Jeder weiß wie es weiter geht, oder nicht?  Dann bitte hier klicken „ich hab schon mal davon gehört, kenne es aber nicht auswendig, möchte es aber unbedingt lernen„. Die [...]
Veröffentlicht in Kuchen | Auch getagged , , , , , , | 3 Kommentare

Lotta in Laos 1: Luang Prabang Chili Paste

Von Martina avatar | Veröffentlicht am: 3. März 2011
Lotta in Laos: Mich, Martina-Lotta, hat es die beiden letzten Februarwochen nach Laos verschlagen. Nicht etwa in den Urlaub, sondern zur Arbeit. 14 Tage habe ich die Übersetzung mehrerer tausend Powerpointfolien als Unterrichtsmaterial für die Ausbildung zum Frauenarzt betreut. Das tat ich im Rahmen meiner langjährigen Arbeit als Mediengestalterin für das Collaboratingcenter for Postgraduate Training in [...]
Veröffentlicht in AsiaTisch, Soßen, Zutaten | Auch getagged , , , , , , , | 3 Kommentare

Vanillebirne mit Schokoladen-Ingwer-Sauce

Von Gargantua avatar | Veröffentlicht am: 17. Februar 2011
Das ist für mich ein richtiges Winterdessert, Eis, Schokolade, Vanille und Birne. Warscheinlich wurde es für die Waldarbeiter in Österreich kreiert und das ist auch kein Wunder. Es stammt von der Billa-Rezept-Seite aus Österreich, und da wird halt auch im Winter mal ordentlich mit Zucker gekocht. Es sind ja schließlich Süßspeisen. Danach ist man platt. [...]
Veröffentlicht in Nachspeisenträume | Auch getagged , , , , , , | 1 Kommentar

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