Scharfer thailändischer Rindfleischsalat
Besonders lecker wird dieser Salat, wenn man das Fleisch auf dem Holzkohlengrill zubereitet und dann heiß in den Salat gibt und diesen sofort noch lauwarm serviert. Aber nicht nur für [...]
Archiv für schnelle Küche
Schnelle Tomaten-Thunfisch Soße für Pasta
So, die Osterfeiertage sind vorbei, es darf also auch mal wieder weniger aufwändig gekocht werden. ;-) Die Soße ist nicht nur lecker und schnell gemacht, sie läßt sich auch sehr gut schon am Vortrag zubereiten, schmeckt sie doch aufgewärmt fast … Weiterlesen
Scharfe thailändische Hähnchenbrust mit grünen Bohnen, Chili und Basilikum
Zum einen hatte ich gestern Lust auf was scharf gewürztes Asiatisches und zum anderen noch jede Menge grüne Bohnen eingefroren. Da kam mir dieses Rezept „Pad Grapau Gai Sai Tua Fak Yao” gerade recht. Exakt die im Rezept aufgeführten Zutaten … Weiterlesen
Improvisiert: Schnelles Lachs-Curry
Es kommt nur selten vor, dass ich tiefgefrorenen Fisch kaufe oder mir diesen gar als Vorrat hinlege. Die einzige Ausnahme: Lachs. Vor allem der Wildlachs vom Aldi bietet für meinen Geschmack eine gute Qualität und ein günstiges Preis-Leistungsverhältnis. Lachs hat … Weiterlesen
Bandnudeln mit Estragon-Käsesoße und grünen Erbsen
Schnell sollte das Kochen gestern gehen und mit Zutaten, die ich im Hause hatte. Das ist meistens keine große Herausforderung, da ich dafür das eine oder andere Standardgericht in petto habe, z.B. Spaghetti aglio & olio. Diesesmal war ich dann … Weiterlesen
Pasta mit Spargel-Tomaten-Gemüse und Estragon
Die Spargelzeit hat begonnen. Bei der Kälte tun sich die Spargelpflanzen zwar noch etwas schwer, aber gestern war es endlich soweit: die ersten Grünspargelstangen konnten geerntet werden. Da die Menge noch recht übersichtlich war und der Estragon zur Zeit noch … Weiterlesen
Coffe Circle
Mada-Vanilla
